发布时间：2020-05-31
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1992 年在伦敦召开“智能包装”会议，将智能包装定义为：在一个包装、一个产品或产品一包装组合中，有一集成化元件或一项固有特性，通过此类元件或特性把符合特定要求的职能成分赋予产品包装的功能中，或体现于产品本身的使用中[1]。具体来说就是将先进的材料、新型结构及信息系统对内装物的质量和包装安全性进行积极干预与保障，收集包装系统整个生命周期内的数据信息，完成对包装系统的优化。1 智能包装产生背景在互联网技术飞速发展的新时代，信息呈爆炸式传播，一系列新材料、新结构被引入到包装行业，形成新时代下的智能包装理念 ：智能包装是将生物学、材料学、电子信息系统、人工智能等多元学科技术手段，实现包装智能化需求，并转达给客户。当包装系统内装物为易腐败变质的食品或者药品时，智能包装的优绿色包装研究·技术
53越性显得格外明显，通过传输数据并接受系统管理，从而进一步提高服务品质。进入工业 4.0 时代，信息技术服务、云平台、大数据及人工智能等技术可以将商品从生产、包装到运输环节的信息全面展示给消费者，对商家而言，可以做到产品质量控制、渠道管理、防窜货、防伪溯源及促销信息发布等优势[2]。学习探索新型智能包装对我国制造业的发展有着深远的意义。
2 智能包装材料现代科学技术的飞速发展，在包装领域涌现出一大批新型材料，这些材料的出现增强了包装功能性及使用范围。智能包装则是智能信息系统与新型材料结合的产物，它可以运用相关技术手段能很好地解决高档商品、食品、药品等领域出现的包装安全问题。在包装领域所使用的材料主要是指能自我感知周围环境变化，及时作出判断并采取相应措施的一类材料[3]。与传统材料相比，智能包装材料有三个特点 ：（1）感应性 ：智能包装材料对周围环境的变化十分敏感 ；（2）识别性 ：智能包装材料对不同影响因素能够加以识别并做下一步动作 ；（3）调控性 ：智能包装材料能够根据环境变化调整自身条件以适应环境变化带来的影响。智能包装材料根据其在包装系统中表现出来的特征可以归纳为变色包装材料、发光包装材料、活性包装材料等。2.1 变色包装材料变色包装材料是指材料在受到外界特定激发源刺激时，通过改变颜色做出反馈，这种材料可用于包装图案显示、信息记录、警示提醒、防伪等领域。万正刚等[4]介绍光变色油墨在防伪包装上的应用及光变色油墨的基本原理。北京大学严纯华团队[5]研究了“智能变色标签”属于一种智能温度敏感型材料，标签变色过程表示内装物过保质期或者受温度影响变质。俄罗斯设计师设计出一款为“naked”系列变色包装，主要用于化妆品。这款包装在表面涂覆温敏材料，人手触碰会变红，离开后即刻恢复，增加消费者对包装的好感。2.2 发光包装材料发光包装材料是指，材料在受到外界影响. 2 发光包装某种形式吸收能量，并以光的形式表现出来，形成包装视觉传达[6]。在工业上常以油墨涂料、陶瓷玻璃或者有机材料为载体。具有警示提醒、防伪及互动等功能。如图 2 所示的发光酒包装就是利用发光油墨制成，包装被拿起后图案依次变亮，每 18s 循环一次，既能做到防伪又能提高内装物档次。2.3 活性包装材料活性包装材料指的是包装材料具有特定物质吸收剂或释放剂，改变包装内部氧气和二氧化碳浓度、温湿度、ph 值及微生物含量，创造适宜内装物储藏的气体环境[7]，延长内装物储藏期，常用于生鲜食品、医药、禽类苗雏及植物幼苗等领域。3 智能包装技术智能包装技术涉及多领域.